Comme une évidence, Thierry Drapeau, chef doublement étoilé au Guide Michelin, s’est adressé à Pascal Guilbaud, patron du magasin Arthur Bonnet de la Roche-sur-Yon pour réaliser une cuisine de l’hôtel du domaine de la Chabotterie; à quelques kilomètres de l’usine Arthur Bonnet. Une rencontre d’excellence entre deux passionnés qui a donné naissance à une très belle […]